Gr�gory Coutanceau

CHARENTE MARITIME MAGAZINE - 2010

Tue, 03 Aug 2010 14:01:35 +0200

Sur la carte du restaurant Les Flots tenu par Grégory Coutanceau, un plat attire l'attention : "Gigot de lapin Rex du Poitou, jus court au vinaigre de cidre de M. Agnès, polenta rissolée aux olives Taggiasca et chorizo ibérique". Mais qui est Monsieur Agnès ? Symbole du "village gaulois qui résiste encore et toujours à l'envahisseur", Laurent Agnès est l'un des derniers artisans vinaigriers de France. A Saint-Martin-de-Juilliers, rencontre avec le poète du vinaire à la framboise...

ESPACE JOURNALISTE

Fri, 23 Jul 2010 14:02:30 +0200

Vous êtes journaliste, vous préparez un reportage ? Ce dossier de presse est conçu pour vous. Vous y trouverez des images récentes, haute définition, la liste des événements récents. Pour vos demandes particuières ou RV, merci de prendre contact par téléphone au 05 46 45 78 89 ou en vous laissant guider par le formulaire de contact disponible ici.

ELLE MAGAZINE - ET� 2010

Mon, 19 Jul 2010 12:10:25 +0200

Dès que l'on entre à l'Entracte, on sent qu'ici on prend la cuisine au sérieux. Dans l'assiette : les plats chaleureux aux doux parfums d'enfance - pigeonneau rôti au four, brioche façon pain perdu - de Grégory Coutanceau (fils de richard, le célèbre chef étoilé), qui possède déjà trois restaurants à La Rochelle. Un excellent rapport qualité-prix, notamment avec la formule Ardoise (entrée, plat, dessert, verre de vin et café).

SUD OUEST - MAI 2010

Wed, 02 Jun 2010 15:53:30 +0200

Quatre grands chefs cuisineront en direct le 12 juin 2010 lors de la fête du port de pêche à La Rochelle. Ces as de la cuisine vont se succéder tout au long de l'après-midi pour révéler leurs petits secrets afin de concocter des plats à base de poisson et coquillages frais.

HORS-S�RIE MARIANNE MARS-AVRIL 2010

Wed, 02 Jun 2010 15:52:30 +0200

Marée d'as pour Grégory Coutanceau de Périco Légasse Le restaurant les Flots: un endroit délicieux, l'une des meilleures adresses de poisson du littoral français.

GOURMET JOURNAL JAPON - SEPTEMBRE 2009

Wed, 03 Mar 2010 14:31:10 +0100

Suite à la participation à l'opération Food France au Japon, initiée par Alain Ducasse, Grégory s'est vu attribué un article dans l'équivalent de Thuriès en France.

SUD OUEST GOURMAND JUILLET 2009

Fri, 20 Nov 2009 17:52:05 +0100

La patrie des frères Coutanceau: La Rochelle est leur ville. L'Océan est leur horizon. La table est leur passion. Christopher et Grégory Coutanceau, chacun à leur manière mais dans la lignée de leur père, cuisinent pour et avec la région.

LE NOUVEL OBSERVATEUR JUILLET 2009

Mon, 24 Aug 2009 16:33:28 +0200

Grégory Coutanceau a inventé au Restaurant les Flots la table de tous les jours, où il est à la fois possible d'y déjeuner d'un simple retour de pêche (mais vous n'êtes pas là par hasard, le poisson est d'une fraîcheur époustouflante) comme d'y faire un dîner plus chic.

FEMINA 2009

Mon, 24 Aug 2009 16:15:18 +0200

48 heures... à La Rochelle Belle et rebelle, le Journal Femina vous présente les différents sites à ne pas manquer lors de votre prochaine visite à La Rochelle. Lisez la suite de l'article...

LE NOUVEL OBSERVATEUR - JUILLET 2009

Fri, 24 Jul 2009 12:58:03 +0200

Les Flots de Grégory Coutanceau, sélectionné par le Nouvel Observateur comme l'une des meilleurs tables du Poitou-Charentes avec un excellent rapport qualité/prix.

SUD OUEST - D�CEMBRE 2008

Sat, 27 Dec 2008 15:57:01 +0100

Pour les fêtes de Noël, découvrez une recette de Grégory Coutanceau qui met en avant les produits simples de la région: escargots en plusieurs versions. A savourer de toute urgence !

FRANCE SOIR TV - D�CEMBRE 2008

Sat, 27 Dec 2008 15:50:36 +0100

Alain Ducasse a sélectionné Grégory Coutanceau et le restaurant à l'honneur pour être à l'honneur dans France Soir TV. Découvrez une recette emblématique du chef !

L'H�TELLERIE - OCTOBRE 2008

Wed, 12 Nov 2008 15:55:52 +0100

Toute l'histoire de la création d'un restaurant gastronomique au sein du salon international du Grand Pavois à La Rochelle.

C�T� OUEST - �T� 2001

Wed, 12 Nov 2008 15:53:41 +0100

Belle aventure partagée entre le réputé magazine "Côté Ouest" et Grégory Coutanceau. Quand la cuisine et la décoration se mêlent.

LE PHARE DE R� - MARS 2003

Wed, 12 Nov 2008 13:58:37 +0100

Histoire d'une saga familiale.