Mes Saveurs d'ASIE

Gregory COUTANCEAU
Daniel RENAUD

Bercé par le cliquetis des fouets et des casseroles de ses parents dès son plus jeune âge, Grégory Coutanceau garde le regard toujours rivé sur les horizons culinaires. Dans ce livre écrit en collaboration avec l'un de ses chefs, Christophe Courtois, Grégory vous invite à découvrir la cuisine asiatique ! Ce livre vous initie dans la simplicité aux saveurs et à la découverte de produits asiatiques que l'on peut aujourd'hui se procurer facilement. La bonne cuisine s'accompagne de belles images et pour le plaisir des yeux, Grégory Coutanceau vous présente de magnifiques photographies issues de sa rencontre magique avec Daniel Renaud.

Au Bonheur des Coutanceau
Grégory COUTANCEAU

Textes de Christian MARS

L'Histoire d'une famille rochelaise dans le petit monde de la gastronomie. Grégory vous fait découvrir sa famille, sa ville, ses artisans partenaires, ses produits et bien sur ses établissements et ses recettes. Embarquez pour une balade sur le bord de l'océan Atlantique à la découverte de mille et une saveurs iodées et nostalgiques.